Britta Klöckner
Britta Klöckner
Jahrgang 1967, verwitwet, eine Tochter
Britta Klöckner ist in der Hafenbetriebs-
und Entwicklungsgesellschaft mbH Sassnitz
Sachbearbeiterin für Rechnungswesen.
Nach über 30 Jahren im Hotel- und Gast-
gewerbe wagt sie einen mutigen Neuanfang
in einem völlig anderen Berufsfeld.
Leben ist Veränderung. Zeit etwas Neues zu beginnen. Also habe ich mich für ein Offshore-Projekt im Hafen Mukran beworben. Ich wurde Site-Admin. Ich musste mich um die komplette Administration an Land kümmern. Auf der Pre-assembley wurde die ganze Vorbereitung für den Bau eines Windparks vor Jasmund erledigt. Auf dieser Baustelle haben jede Menge internationale Techniker gearbeitet. Es mussten Unterkünfte, Mietwagen, Crew-Changes organisiert und Dienstpläne zusammengestellt werden. So ein Projekt kann man mit keiner anderen Arbeit vergleichen – spannend und abwechslungsreich.
Heute bin ich Sachbearbeiterin im Rechnungswesen im Sassnitzer Stadthafen. Meine absolute Lieblingsarbeit ist die Abrechnung aller Schiffe im Hafen. Da fast jedes Schiff unterschiedlich abgerechnet wird, ist die Aufgabe vielseitig und komplex. Jedes Schiff wird kategorisch eingeordnet und nach Hafentarif abgerechnet. Ein sehr netter Kollege aus dem Hafen hat mir die Zusammenhänge erklärt, die wichtig sind, um eine Schiffsabrechnung machen zu können. Mit den Jahren habe ich mir vieles angeeignet und kann inzwischen Schiffe ganz gut einordnen.
Britta Klöckner, im Gespräch am 6. Februar 2025
Kochfisch in Kräutersoße – unser Freitagsgericht
Zutaten für 4 Personen:
2-4 Filets je nach Größe (Dorsch, Kabeljau, Seehecht oder Seelachs)
1 Bund Suppengrün
3 Pimentkörner, 2 Lorbeerblätter
Zitronensaft, Salz und Pfeffer
1 1/2 EL Mehl, 10 gr Butter, Sahne
1 Bund Dill oder Petersilie
Den Fisch mit dem grob geschnittenen Suppengrün, Lorbeerblättern, Pimentkörnen, Salz und reichlich Wasser zum Kochen bringen. Dann den Fisch ca. 10 min leicht köcheln lassen, er sollte nicht zerfallen.
Für die Mehlschwitze Butter und Mehl erhitzen. Unter Rühren mit etwas kaltem Wasser ablöschen und nach und nach mit Fischbrühe aufgießen, bis eine sämige Soße entstanden ist. Den gehackten Dill und/oder die Petersilie mit der Sahne zur Soße geben. Noch einen Spritzer Zitrone dazu und wer mag, mit etwas frischem Pfeffer würzen.
Das Suppengemüse aus dem Fond fischen, ein wenig mit Butter bepinseln, Salzkartoffeln und das Fischfilet dazu. Zum Schluss die Soße über den Fisch gießen.
